Weinregal aus Holz seit 1990
Das passende Klima mit stabilen Klimawerten entscheidet Die Weinlagerung ist eine Kunst für sich, die durch viele verschiedene Faktoren beeinflusst wird. Zum einen sollen viele Weine gar nicht lange reifen und verlieren mit einer längeren Lagerung nur Aromen. Zum anderen haben die meisten heutigen Haushalte nicht mehr einen kühlen Kellerraum, in dem Wein optimal lagern…
Damit der Wein nicht verdirbt Der Normalverbraucher lagert seinen Wein nicht über längere Zeit. Die Weinlagerung beansprucht immerhin den kostbaren Wohn- und Stauraum sowie eine falsche Lagerung den Wein ruinieren kann. Außerdem wird der Wein im normalen Handel fast immer trinkreif angeboten. Eine lange Lagerung kann also dazu führen, dass der kostbare Tropfen schon über…
Ein großer Weinkeller ist heute nicht mehr notwendig Beim Wein gibt es viele verschiedene Rebsorten, diese haben alle ihre Eigenschaften. Einige Rebsorten sind sehr stabil. Andere schwanken je nach Bodenbeschaffenheit und Sonnenstunden enorm. Es gibt immer guten Wein und die besonderen Tropfen, die man im eigenen Weinregal für außergewöhnliche Momente griffbereit haben sollte. Es gilt…
Wir haben allen Grund dazu, immer Umweltbewusster zu werden. CO² Emissionen aufgrund von Warentransporten zu vermeiden, wäre deswegen die Empfehlung. Beim Apfel aus brasilianischen Plantagen, der per Luftfracht Deutschland erreicht, weichen viele auf heimische Äpfel aus, die je nach Jahreszeit jedoch bereits ein halbes Jahr im Kühlhaus lagen. Die CO² Bilanz ist in beiden Situationen…
Wein kann über Jahre oder Jahrzente gelagert werden und behält sein Aroma wie am ersten Tag. Dabei spielt neben dem Licht auf die Wärme und die Art der Lagerung eine Rolle. Wein sollte liegend gelagert werden Gerade einen Wein, den man viele Monate oder Jahre aufbewahren möchte sollte man liegend lagern. Der Grund liegt im…
Seit der letzten Eiszeit wachsen im Raum der Mosel wilde Reben. Über keltische Stämme ist bekannt, dass sie bereits seit geraumer Zeit selbst hergestellten Wein genossen. Ein Anbau kann jedoch erst für die galloromanische Phase nachgewiesen werden. Mit der raschen Ausbreitung des römischen Imperiums nahm der Handel weiter zu, Wein wurde über weite Entfernungen transportiert.…
Unkundige Verbraucher sind häufig der Meinung, dass ein älterer Wein der bessere sei, dieses stimmt in der Regel nicht. Bekannt ist meistens, dass Weißweine wenige Jahre nach dem Keltern verzehrt werden sollen, da sie ansonsten an Qualität verlieren. Rotweine hingegen würden durch höheres Alter nur gewinnen. Auch diese Weisheit ist nicht für jede Rebsorte anwendbar…
Wer ein wenig unter Leute kommt, der wird hier auf Weinliebhaber treffen, die gerne auch ein paar Euro mehr für gute Tropfen anlegen. Lernt man diese Menschen näher kennen, stellt sich hier und da ein schockierendes Bild über die Weinlagerung ein. Werden mehrere Sorten gleich in sechser Kisten erworben, müssen diese irgendwo lagern. In den…