Spargelzeit – welcher Wein passt?

Speis und Trank hält Leib und Seele zusammen Gut gefüllte Weinregale sind ein Segen, da zu jeder Mahlzeit der passende Wein hervor gezaubert werden kann. Bei vielen gehört die ab Mitte April beginnende zwei monatige Spargelzeit zum festen kulinarischen Programm. Welche Weine wären jetzt noch schnell zu erstehen, um für Spargelgerichte gewappnet zu sein? Geschmacklich…

Chinesische Strafzölle auf US-Wein

Der Westen gegen die BRICS-Staaten? Das Thema der Strafzölle wird energisch diskutiert, die USA haben unter Donald Trump die protektionistische Entwicklung eingeleitet, wie es Herbert Hoover als US-Präsident in den Jahren von 1929 bis 1933 bereits vormachte. Wenn die Wirtschaft im eigenen Land lahmt, werden auf Importgüter Strafzölle gelegt, damit Unternehmen im eigenen Land investieren,…

Passivtrinken – ?

Keiner ist allein auf der Welt Passivrauchen ist als Begriff allgegenwärtig und bei vielen auch wegen Nichtraucherschutzgesetzen und deswegen mit regionalen Rauchverboten in Kneipen negativ behaftet. Wer raucht, der macht es nicht für sich allein, wenn er andere Personen in seine Rauchschwaden einhüllt. Gut gelüftete Raucher- und Nichtraucherbereiche sind deswegen eine logische Konsequenz. Was genau…

Kalorien im Wein

Nicht nur Restsüße, auch Alkohol Die kalorienbewusste Ernährung endet bei vielen vor dem Kühlschrank. Wer weniger isst, der isst häufiger und kommt auf das Gleiche raus. Ein oder zwei Glas Wein können auf die Fresslust enthemmend wirken, womit ein Überfressen bei vielen nicht ausbleibt. Der bewusste und gesunde Lebenswandel ist einfach schwierig, wenn man nicht…

ProWein Düsseldorf – B2B Wein-Fachmesse

Geschäftsleute unter sich Die ProWein ist die erfolgreiche B2B Wein-Fachmesse, die nur dem Gewerbe Tür und Tor öffnet. Vom 18ten bis 20ten März fand sie zum 25ten Mal statt und konnte auch im Jahr 2018 neue Aussteller- und Besucherrekorde aufstellen. Aus 64 Ländern kamen 6870 Aussteller, von über 60.000 Besuchern kam jeder zweite aus dem…

Der neue Trend – Oranger Wein

Weiße Trauben auf Maischegärung Die einstige Weinwelt brauchte nicht viele Neuheiten, sie wollte guten Wein und das jedes Jahr. Seit Jahrzehnten verkaufen auch gute Produkte sich nicht mehr von alleine. Entweder, sie sind wirklich günstig und werden deswegen bevorzugt. Oder sie springen den Kunden ins Auge und werden über das bessere Marketing vertrieben. Auch in…

Besser schlafen mit einem Glas Wein?

Oder nach der ganzen Flasche ein Katertag! Wer im Alltag viel Stress und wenig Freizeit hat, der kommt erst spät zur Ruhe, muss aber schon früh raus. Wie kann man sich schonend „runter fahren“, um schnell in den Schlaf zu finden? Viele brauchen vor der Bettruhe etwas Zeit, um ruhiger zu werden und gönnen sich…

Darf es denn ein Apfelwein werden?

Prickelnd frisch mit weniger Alkohol Zum Mittag schon ein Bier zum Essen trifft nicht den Geschmack von jedem – und passt nicht zu jedem Essen. Ein guter Wein bringt direkt einige Volumenprozente in den noch langen Tag. Darf es denn ein Apfelwein werden? Dieser hätte kaum mehr Alkohol als ein normales Bier, aber nur die…

Alternde Weintrinker – Absatzeinbruch

Die jungen Leute trinken weniger Wein Jede Generation hat ihre Zeit und ihre Trends – jede junge Generation ist irgendwann einmal alt. Die demografische Überalterung in Deutschland wird allen als Begriff bekannt sein: Kurz nach dem Krieg setzte ein Babyboom ein, der sich dann wieder normalisierte. Diese Babyboomer gehen jetzt alle auf die Rente zu…

Kältefront – ist der gelieferte Wein gut?

Stabile Klimawerte sind Trumpf Blühten Mitte Januar an vielen Orten in Deutschland bereits die Schneeglöckchen, so ereilte uns eine wochenlange Kältewelle, die jetzt hoffentlich vorbei ist. Viele werden dennoch Wein bestellt haben, der bereits geliefert wurde. Wer wenigstens etwas von Fach ist, der weiß, dass Wein bei falscher Lagerung und damit auch einem falschen Transport…