Weinregal aus Holz seit 1990
Senkt Blutzucker, hilft beim Abnehmen und schützt das Herz-Kreislaufsystem! Dem Rotwein werden immer mehr positive Eigenschaften nachgesagt. Vielfach sind es Beobachtungen, die nicht automatisch den Tatsachen entsprechen müssen. Deswegen ist die Forschung gefragt, die sich immer häufiger mit Rotwein beschäftigt. Ist das Glas Wein am Abend ein Wunderelixier, wenn es roten Weinbeeren entspringt? Bereits im…
Deutschland braucht neue Rebsorten Auf guten 20% der Weinhänge gedeiht Riesling als Aushängeschild für deutschen Wein. Das könnte in 20 Jahren bereits ganz anders aussehen. Die Beeren vom Riesling sind gegen starke Sonnenstrahlen empfindlich. Bereits jetzt wählen viele Winzer in sehr sonnigen Lagen andere Rebsorten, damit sie in 20 Jahren noch guten Wein ernten. Auch…
Nicht nur wegen der lockeren Stimmung! Jeder Weingenießer wird es kennen: Mit dem zweiten Glas lockert die Stimmung allmählich auf, die Unterhaltungen werden unbefangener und es ist geselliger. Der Griff zur Flasche hat dem ein oder anderen gewiss schon Kindersegen beschert. Nun belegt eine Studie, dass moderater Alkoholkonsum Männer fruchtbarer macht. In drei Gruppen tranken…
Rheinland-Pfalz – LUA wird fündig Das Landesunterschuhngsamt hat im Jahr 2017 4271 heimische und importierte Weine geprüft. Es wurde gezielt nach schweren Weinfehlern gesucht. Mit 356 wurden 8,3% der getesteten Weine bemängelt, schwere Weinfehler wurden bei 53 und somit 1,2% der Weine gefunden. Das entspricht in etwa den Ergebnissen vom Vorjahr. 2017 wurde jedoch kein…
Der Klimawandel ist noch nicht ausgestanden! Deutsche Weinkenner spekulieren bereits darüber, ob der Jahrgang 2018 in Deutschland den Jahrhundertwein hervor bringt. Die Weinlese beginnt so früh wie nie, in der Pfalz bereits am 07.08.2018. Der erste Federweißer wird laut Mitteilung der Weingenossenschaft am 18.08.2018 auf dem großen Hof Mußbach vom Fass gezapft. Im Bundesdurchschnitt beginnt…
Flavonoide und Polyphenol Dem Rotwein wird schon seit Urzeiten, auch durch die alten Griechen, eine medizinische Wirkung nachgesagt. Mit der heutigen Wissenschaft erhärten sich diese Aussagen. Rotwein schützt das Herz, mindert das Risiko für Lungenkrebs, kann in kleinen Mengen vor Demenz schützen und hebt zudem die Stimmung. Es ist einigen Forschern aufgefallen, dass Südeuropäer seltener…
Mittelrhein, Wachau und Lavaux sind Weltkulturerbe Im deutschen Sprachraum gehören bereits die Weingebiete Mittelrhein und Wachau zum UNESCO Weltkulturerbe. Damit verpflichten sich Deutschland und Österreich, diese Weinbauregionen zu hegen, zu pflegen und damit zu erhalten. Lavaux liegt in der französischsprachigen Schweiz, aber immerhin sprechen in der Ostschweiz viele Menschen Deutsch. Laut dem Wein-Plus Glossar wurde…
Von der Blasenbildung bis zum Essig Immer wieder finden sich Berichte über das lukrative Weininvestment. Aussagen wie „die Rendite für Anlagewein lag in den letzten zehn Jahren bei 192%“ sind verlockend. Wenn derzeit die Nachfrage in China steigt, die landwirtschaftlichen Flächen knapp werden und der Klimawandel uns eins mitgibt, dann wird Wein tendenziell auch in…
Und Russland erwägt Wein-Embargo Die Handelsbeziehungen zu Russland sind mit dem Krim-Konflikt aufgrund der Embargos kompliziert. Deutsche Unternehmen exportieren gerne an die Russen und importieren im Gegenzug mehr als nur Rohstoffe. Abgeschnittene Handelswege können nicht von heute auf morgen gleichwertig ersetzt werden. Es ist also ein kleines Wagnis, wenn das Deutsche Weininstitut mehr Energie in…
Winzer müssen sich schon jetzt anpassen Die Tagesthemen berichteten am 23.07.2018 von der Klimaforschung der Hochschule Geisenheim für Wein. Durch den menschlichen Eingriff werden die für das Jahr 2050 erwarteten Bedingungen simuliert. Der CO²-Wert wird um 20% gesteigert. Der höhere CO²-Gehalt lässt sich auf kleiner Fläche an Tagen mit wenig Wind leicht erhöhen. Das Gas…