Weinregal aus Holz seit 1990
Mit der Nadel den Wein abzapfen Wer eine gute Flasche Wein aus dem schicken, im Wohnbereich aufgestellten Holz-Weinregal zieht und den Korken zieht, der trinkt gegen die Zeit: Bei der einmal geöffneten Flasche kommt Sauerstoff an den kostbaren Inhalt, der dadurch oxidiert. Einmal geöffneter Wein kann damit nicht lange gelagert werden. Gerade sehr alte Weine,…
Die teuersten Weinlagen der Welt Geht es um die teuersten Weinlagen der Welt, dann darf der Burgund nicht fehlen. Seit Jahrhunderten werden hier Reben aufgestockt und Trauben zu Wein verarbeitet. Die Rebstöcke sollen nicht Masse, sondern Klasse liefern und dürfen deswegen auch richtig alt werden. Als Weinbauregion in Frankreich kommt der Burgund auf knapp 5%…
Bioanbau ist nicht mehr Pionierarbeit Wir leben in einer Zeit, in der Pflanzen sehr exakt auf Leistung gezüchtet werden – Leistung ist hierbei mit Gewinn gleich zu setzen. Ein Apfel für die Supermarkttheke macht Gewinn, wenn er schön aussieht. Ein Apfel für den Apfelsaft macht Gewinn, wenn er viel Erntemasse bringt und sich günstig verarbeiten…
Der Klimawandel wirft die Champagne raus In den letzten drei bis vier Jahrzehnten ist es in England und auch der Champagne um 1,5° Celsius im Jahresdurchschnitt wärmer geworden. Damit haben einige Regionen der Insel nun exakt das Klima, welches vorher die Champagne hatte. Und genau das ist entscheidend für den Weinbau und die Schaumwein-Produktion. In…
Dem „Pulverwein“ einen Riegel vorschieben Es ist kein Geheimnis, dass die Russen einen bedenklich hohen Alkoholkonsum pro Kopf haben. Es ist aber auch das riskante Trinkverhalten, dass viele sich mit dem Wodka vorzeitig unter die Erde bringen. Unter den Sterbefällen russischer Männer von 15 bis 54 Jahren geht jeder zweite auf Alkohol zurück, wobei noch…
Mit dem kräftigen Schluck zum Glauben? Weihnachten, und auch Silvester sind überstanden. Viele, die sehr selten in der Kirche zu einer Messe erscheinen, haben zu Weihnachten eine Ausnahme gemacht. Viele Rituale fließen in die heilige Messe ein, der Wein darf als zeremonielles Getränk nicht fehlen. Dass auch viele Geistliche gerne tief in das Glas schauen,…
Sodastream präsentiert zur Weihnachtszeit „Sparkling Gold“ Passend zur Adventszeit wird bekannt, dass Sodastream an der alten Idee weiter arbeitet, auch alkoholhaltige Sirups anzubieten. Im Sommer vor der EM 2016 kam mit „Blondie“ das erste Bier zum sprudeln auf den Markt, welches jedoch floppte und kaum noch im Internet zu finden ist. Richtige Fußballfans haben immerhin…
Thomas Hertlein, bekannt als der „Weinheilige“, macht es vor In einem Wirtshaus gibt es deftiges Essen, damit auch der Arbeiter von der Baustelle satt werden kann. Hier gibt es zudem auch Bier vom Fass, womit es bei einigen Gesprächsthemen zu später Abendstunde gut ist, wenn man sich am nächsten Tag nicht mehr an alles erinnert.…
Nicht die Masse macht die Klasse Auf einigen Weinflaschen wird „Alte Reben“ vermerkt, um die Besonderheit vom Wein hervorzuheben. Da die Rebstöcke in der kalten Jahreszeit stark zurück geschnitten werden, gibt es immer mehr Wunden am Holz, womit der Saftfluss an Kraft verliert. Mit dem Alter der Rebstöcke nimmt also der Ertrag ab, die Wurzeln…
Schmeckt das denn? Das uralte Kulturgut Wein hat es gewiss auch seinem Alkoholgehalt zu verdanken, dass es „in aller Munde war und ist“. Viele wollen oder dürfen jedoch keinen Alkohol konsumieren und möchten dennoch zum Essen ein ansprechendes Getränk genießen. Beim Bier hat sich bereits das alkoholfreie etabliert, welches von vielen bekennenden Biertrinkern strikt gemieden…