Madeira Vintners zum Frauentag am 08.03.2018
Der 08.03.2018 ist Weltfrauentag. Die Besonderheit lautet, dass die sechs Frauen von Madeira Vinners einen Likörwein speziell für Frauen geschaffen haben, der damit an diesem Weltfrauentag erstmals erhältlich ist. Madeira Vintners bringt als junges Unternehmen in der Geschichte der Madeira-Likörweine den ersten Madeira-Likörwein für Frauen heraus.
Die Gärung beim Likörwein wird durch die Zuführung von neutralem Alkohol oder Weinbrand gezielt abgebrochen, um den Wein haltbar zu machen. Dieser kann damit trocken oder süß ausgebaut werden und kommt laut EU Norm auf 15 bis 22 Vol.-%. Was genau vor allem Frauen vom neuen Madeira-Likörwein zu erwarten haben, wurde noch nicht verraten. Geschmacklich wurde er von Frauen aber gewiss auf den Geschmack von Frauen abgestimmt.
Es ist eine Marketingstrategie, dass auf der portugiesischen Insel Madeira sechs Frauen Wein anbauen, verarbeiten und gezielt Frauen als Zielgruppe ansprechen. Die Idee soll den Import vom Likörwein fördern und der heimischen Wirtschaft gut tun. Madeira-Likörwein gehört unter den Likörweinen zu den besseren und ist damit bereits international bekannt. Die Insel liegt rund 500 km nördlich der Kanaren oder rund 700 km westlich von Afrika. Madeira liegt mitten im atlantischen Ozean und hat damit ein sehr ausgeglichenes und mildes Seeklima. Die Reben bringen dank der Sonne ein hohes Mostgewicht, womit schwere Weine alltäglich sind.
Es wurde einst zum Problem, dass die Beeren bei hohem Mostgewicht und hohen Temperaturen teils in eine zu stark einsetzende Gärung über gingen, die sehr plötzlich abbrach. Der fertige Wein war nicht lagerfähig. Damit wurde die Gärung mit der Gabe von sehr reinem Alkohol gezielt abgebrochen, womit der Wein zugleich gelagert werden kann. Diese Vorgehensweise wird als „Likörwein“ bezeichnet. Technisch gesehen sind ein Süßwein oder Dessertwein kein Likörwein, da sie nicht aufgespritet werden. Ein Süß- oder Dessertwein hat Beeren mit hohem Mostgewicht und kann deswegen Alkohol und Restsüße ausbilden.
Der Likörwein war einst, als die Verwendung von Schwefeldioxid nicht beherrscht wurde, die „Notlösung“. Auch in klimatisch ähnlichen Regionen wurde viel Likörwein hergestellt. Mit den modernen oder auch gekühlten Kellertechniken wurden sozusagen die schlechteren Likörweine „aus dem Programm geworfen“, um richtigen Wein zu produzieren. Madeira hatte und hat jedoch einen sehr guten Ruf für Likörweine. Wenn Madeira Vintners nun zum Weltfrauentag am 08.03.2018 den ersten Madeira-Likörwein von Frauen für Frauen in den Handel bringt, hat die Marketingidee vermutlich Erfolg ab dem ersten Verkaufstag. Ansonsten ist die Herstellung von Madeira-Likörwein eher eine Berufung unter Männern.
Wer das passende Getränk zwischen Wein und harten Spirituosen sucht, der kann einmal einen Madeira-Likörwein probieren. Es ist immerhin kein reines „Frauengetränk“ sowie Mann auch mal was probieren darf. Etwas Abwechslung im eigenen Weinregal kann zumindest nicht schaden, da schließlich nicht ständig die gleichen Weine präsentiert werden sollen.
Quelle:
http://de.euronews.com/2018/02/09/ein-wein-nur-fuer-frauen-madeira-vintners-als-exportschlager
https://de.wikipedia.org/wiki/Lik%C3%B6rwein