Histamin im Rotwein – Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit, Diarrhoe
Rund 20% der Bürger reagieren eventuell empfindlich Histamin ist in vielen Nahrungsmitteln enthalten, auch im Wein. Es hat im Körper zahlreiche Funktionen und ist damit durchaus notwendig und positiv. Das gilt jedoch nicht für Menschen, die überempfindlich reagieren, das könnten rund 20% innerhalb der Bevölkerungsgruppe sein. Jeder Mensch reagiert anders, typische Folgen einer Überempfindlichkeit wären…