Champagner richtig servieren

Beim Kauf schon auf die Angaben achten Champagner ist der König unter den Schaumweinen, der eine sehr lange Tradition hat. Damit es ein Champagner sein kann, muss der Schaumwein aus der Champagne stammen und nach dortigen Richtlinien produziert werden. Eine Flasche mit 0,75 Litern kostet wenigstens über 10 Euro, gefragte Weingüter und Jahrgänge liegen eher…

Wein und Käse richtig kombinieren

Rotwein ist nicht immer richtig Viele wählen einen kräftigen Rotwein zu Käsehäppchen und liegen damit häufig falsch. Rotwein kann zum einen sehr unterschiedlich sein, zum anderen ist Käse sehr verschieden. Käse und Wein gehören aber irgendwie zueinander, das zeigen auch die traditionellen Anbaugebiete. Wein und Käse einer historisch gewachsenen Region passen fast immer zusammen. Ein…

Wein richtig transportieren

Unsichtbare Transportschäden vermeiden Wer seinen Wein vom Supermarkt bis zum privaten Weinregal transportiert, der kann nicht viel falsch machen. Störende Einflüsse würden nur kurz einwirken sowie Weine aus dem Supermarktangebot keine alten oder hochpreisigen Tropfen sind. Wer nach der Weinlese den ein oder anderen Winzer um seine alten Kellerbestände erleichtern möchte und weite Strecken fährt,…