Wie der Begriff Spätlese entstand
Bürokratie ist nicht erst seit den letzten Jahrzehnten ein Begriff, der sich mit dem deutschen Volk fest in Verbindung bringen lässt. Eben wegen der einzuhaltenden Formalitäten entstand der Begriff Spätauslese. Im Rheingau mussten Winzer einst bei der Gemeinde eine Leseerlaubnis einholen. Als Ausnahme galt jedoch das Schlossgut Johannisberg, welches diese Leseerlaubnis beim Fuldaer Fürstbischhof einzuholen…