Geschmacksfaktor Eichenholz

Amerikanische und französische Eiche Das Barrique aus solidem Eichenholz mit rund 225 Litern Fassungsvermögen hat für den Ausbau von gutem Wein eine lange Tradition. Bereits vor Christi Geburt wurde das Küferhandwerk entwickelt, es konnten Fässer aus Holz hergestellt werden. Auch damals werden solche Fässer bereits aus soliden Eichen hergestellt worden sein. Zum einen kann Eichenholz…