Deutsches Winzersterben
Weniger, aber größere Winzer Die Herstellung von Wein ist ein landwirtschaftlicher Zweig, der mit wenig Fläche dennoch eine Familie ernähren kann. Denn wer als Winzer weniger Fläche hat, der gibt sich mehr Mühe und wählt andere Vermarktungswege. Dennoch werden die Weinberge immer größer und Barrique Fässer aus kostspieligem Holz durch Edelstahltanks verdrängt. Masse mit etwas…