Amphorenwein
Im alten Rom wurde Wein nicht nur in Amphoren transportiert und gelagert, er wurde auch in diesen aus den Beeren hergestellt. Diese ursprüngliche Technik des Kelterns geht jedoch auf eine siebentausendjährige Tradition aus dem Heimatland des Weines zurück: In Georgien wurde vermutlich durch Zufall entdeckt, dass die Weintrauben gären, um anschließend festzustellen, dass sie unter…