Schlagwort: Amphorenwein

Der neue Trend – Oranger Wein

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Weiße Trauben auf Maischegärung Die einstige Weinwelt brauchte nicht viele Neuheiten, sie wollte guten Wein und das jedes Jahr. Seit Jahrzehnten verkaufen auch gute Produkte sich nicht mehr von alleine. Entweder, sie sind wirklich günstig und werden deswegen bevorzugt. Oder sie springen den Kunden ins Auge und werden über das bessere Marketing vertrieben. Auch in…

Amphorenwein

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Im alten Rom wurde Wein nicht nur in Amphoren transportiert und gelagert, er wurde auch in diesen aus den Beeren hergestellt. Diese ursprüngliche Technik des Kelterns geht jedoch auf eine siebentausendjährige Tradition aus dem Heimatland des Weines zurück: In Georgien wurde vermutlich durch Zufall entdeckt, dass die Weintrauben gären, um anschließend festzustellen, dass sie unter…